覚弥和え

最近作って

好きになりました。

かくや和えです。

たくあんなどの

漬物を

細くきったものを

”かくや”

と言うそうです。

かくやを

胡瓜と大葉で

和えました。

沢庵の塩分と

醤油少し。

さっぱり

夏にぴったりの

食べ物です！

薬味はなんでも

美味しいと思います。

ミョウガが採れたら

ミョウガいれよう。

たくあんは

自家製です。

冬場仕込みます。

今期のは完売してます。

また来年販売しますよ。