のむら農園: 6月 2017

2017/06/29

肉巻きモロッコインゲン

２歳の娘も

食べます。

肉巻き。

一緒に

エゴマの葉っぱ

か

大葉を巻くと

更に美味しいです。

子供も食べちゃいます。

モロッコインゲンを３０秒程塩ゆで
豚バラ肉に塩こしょうする
お肉の上にエゴマの葉っぱor大葉をおく
モロッコインゲンにまきまき
フライパンで両面焼いて完成

私はバラ肉を使う時

油はひきません。

最初弱火で

焼き始めれば

くっつきませんよ。

フライパンは

鉄のを使ってます。

うみ　かに　ほたる　

昨日園の帰り

海に寄って帰りました。

干潮でした。

長女はとりさんに

エサをあげるの

とてくてく。

エサを探してます。

よくわからない豆？

みたいなのを見つけ

あげに行ってました。

鳥さん

ばたばたーーー

って飛んでいきました。

数種類の鳥がいました。

何て名前なんだろう

？？？と思ってる私。

長女は

迷わず

鳩さん！

すずめさん！！！

すがすがしいです。

かにもみつけましたよ。

みつけれたのが

すごい！！！

石みたいなので

わかりずらいですが

いるんですよ！

見つけてみて下さい！

海って楽しいね

と、長女は満足してました。

次女は

眠かったようで

不機嫌でした。

海はすぐ行けます。

山もあります。

大自然で

沢山遊べます。

今日はまた蛍みてきました。

二人の娘は

綺麗な蛍に

声をあげて

喜んでました。

いつまでみれるかな、、、

６月は見る事ができます。

島はいつきても

魅力があります！

すてき島です。

2017/06/27

こんにちは、人参さん。

出荷や子守りもあって

なかなか進まなかった

人参の除草が

本日

終わりました。

こんな感じだった

人参畑が。。。

じゃん！

ちょっと残ってますが

このくらいで。。。

かまでざっくざっく。

人参現れましたね。

草に負けるな！！！

ちがう場所では

ウィーーーンと

草刈り機で

大物と戦ってる旦那さん。

カールおじさん

みたいですね。

カールの歌が

思い出せません。

2017/06/24

コリンキーを食べてみよう

コリンキーは生でも

たべれるカボチャです。

癖のない味です。

生で食べる場合は

食感を大事にして下さい。

薄く切りすぎるのは

おすすめしません。

焼いても美味しいですよ。

●上の大皿の料理

【コリンキー、舞茸のチーズ焼き】

コリンキーを５mm程度に切る
コリンキーを耐熱皿に並べる
塩こしょうで味付け（薄めで）
舞茸（きのこ類）をコリンキーの上に散らす
チーズを散らす
オーブンで１５〜２０分程焼く

※温度は

１８０度から２００度で

大丈夫だと思います。

焼き加減は焦げたりしないよう

様子を見て下さいね。

アバウトな温度と

焼き時間なので、、、、、

●白い丸皿のお料理

【コリンキーのごま油和え】

コリンキーを２、３mm程度に切る
塩とごま油で和えるだけ
辛いのが好きな方はカエンペッパーなど使うと彩りも綺麗です。

コリンキーは酢の物、

サラダ、

ピクルス等にも

おすすめですよ。

お好きなお料理に

お試しください。

ミニトマトとバジルのオリーブオイル和え

ミニトマトor中玉トマトを食べやすい大きさに切る
塩を少々
バジルをいれる
オリーブオイルで和えて完成
黒こしょうをお好みで

バジルがいいにおい！

シンプルに二つの素材を楽しめます。

お酒のあてにもいいと思います。

ジョン

ジョン？

？？？

って感じですね。

韓国カボチャを使って

作られる

韓国のお料理です。

ピカタみたいな食べ物です。

１cm程に切る
塩、こしょうで味付け
米粉or小麦粉まぶす
フライパンをあたためて油（胡麻油、太白などお好みで）をひく
卵液をくぐらせ片面やく
ひっくり返してもう片面も焼く
お好みでコチュジャンなどつけて食べても◎

ものすごく簡単ですので

是非お試し下さい。

ズッキーニでやっても

おいしいです。

新しい恵み

お野菜セットに

新しいお野菜が

増えました。

一部

ご紹介します。

コリンキーです。

生で食べれるかぼちゃです。

皮も食べれます。

韓国かぼちゃです。

ズッキーニに味は似てます。

パクチー。

パクチー大好きです。

大嫌いの方も多いですね。

遠慮なく

いりません！

と言って下さい。

モロッコインゲンです。

私は肉巻きが

お気に入りです。

他にもバジルや

エゴマの葉っぱ。

大葉もあります。

またご紹介していきますね！

こちらはミニトマト。

あまりに綺麗だったので

ぱちり。

加工してませんよ。

うまそーだ。

恵み。

いただきます。

今日も１９時半。

夏時間は日が長い。

私はちょっと

夏時間が辛いです。

日が落ちるまで

お仕事を頑張る旦那さん。

私は１６時半頃には

娘達を迎えに行くので

早めに仕事をあがります。

迎えにいって

帰って

ちょっと遊んで

ご飯を食べさせます。

１歳児と２歳児のご飯。

たーいへんなんだな。

てんやわんやです。

なんとか二人とも

食べてくれます。

その後私も頂きます。

食べ終わる頃に

ただいまの声。

今日もおつかれさま。

私が人参の除草を

ひたすらしている間に

作業をこなしていく

旦那さん。

ホオヅキの支柱が

いつの間にか

たってました。

１本ねきり虫に

やられたかな。。。

しょぼん。

ホオヅキの花です。

かわいいですね。

実がなってました！！

ちっさい！！

かわいい。。。

旦那さんが

日頃してる

農作業を紹介できず

すみません。。。

早く除草おわらせます。

甘酢漬けもできてました。

沢山つくりました。

おつかれさま

旦那さん。

美味しく

なあれ。

2017/06/20

夏にむかってます。

夜は長袖ですが

昼間は半袖。

次女はノースリーブ。

お野菜は夏の野菜。

ミニトマトもできてきて

みずみずしさが

伝わってきます。

ほてった体を

冷ましてくれそうです。

トマトとっても美味しいです。

少し皮が固いですが

おいしいです！！！

ハウスの中は暑いので

旦那さん

いつも険しい顔してます。。。

月曜日に出荷したお野菜です。

茎レタスは

この日で終了しました。

これからもっと増えますよ♪

お楽しみに！

セット内容のお野菜は

１０種類超えます。

ボリュームたっぷりです。

お届け予定お野菜です↓

玉ねぎ

じゃがいも

モロッコインゲン

ミニトマト

中玉トマト

モロヘイヤ

おかのり

空芯菜

大葉

パクチー

コリンキー

にんにく

ズッキーニ

きゅうり

ヤングコーンは

入ったり

入らなかったりです。

よろしくお願い致します。

2017/06/19

最高の瞬間

先日

お客様から

写真を頂きました。

素敵な写真！！！

にこりと笑うお兄ちゃん。

不思議そう？な弟くん。

お野菜が届いて

嬉しそうな思いが

伝わってきて

感動しました。

こちらのご家族は

春遊びにきて下さりました。

会えた事で

更に私達を

身近に

感じてくれてるようです。

トマトの争奪戦が

始まったそうです（笑）

口にいっぱい！！！

もぐもぐと

食べてくれてる姿をみられて

とっても幸せです。

ありがたいです、、、

もっと美味しいものを

作って届けて

笑顔を増やしたいです。

お野菜を

食べて貰えた時

その瞬間が

私達を

感じて貰え

楽しくて

美味しい

最高な瞬間なんだと

思ってます。

食べてくれてる方が

沢山して

私達は恵まれています！

ありがとうございます。

いつも心が温まる

メッセージを

ありがとうございます。

初めての保育参観

６月１６日（金）

子供を園に預けて

３年目。

昨年は

妊娠中で

歩くのも辛く

代わりに旦那が行きました。

話は聞いていて

何だか面白そうだぞ。

娘達の

普段の様子が見れるなんて！

午前中の仕事を終わらせ

急いで行きました。

給食も一緒に食べれるとの事。

でもでるのはおかずのみ。

主食持参なので

朝急いで

米炊いて行きました。

湯気でボケました。

我が家は八分付きで炊いてます。

が

この日は精米し忘れ中で

玄米。

久々の玄米で

見事こげた！

土鍋さんごめんよ。。。

久々の玄米は美味しかったです。

あ、私すごい食べるので

いっぱい持っていきました。

多分麻痺してるかな、、、

みんなのご飯の入れ物みて

びっくりしました。

みんなそれで足りるの？

って。

帰って純也君に言ったら

私が多いらしい。

話はそれましたが

保育参観の内容は

普段歌ったり

踊ったりしている姿を

見せてくれました。

が、

長女はギャン泣き（笑）

大人数を目の前にするのが

だいっ嫌いなのです。

運動会とかも今の所嫌いです、、、

ま、全然いいんですけどね。

友達が撮って送ってくれました！！！

泣きを耐えてる！！！

普段も歌ったり踊らなかったり

気分屋らしいです。

今後どう変わっていくか

楽しみです。

左次女さん。

次女の所には

一瞬しか行けなかった、、、

来年はもっとみたいな、

ねーねに捕まっちゃって。。。

こういう時、

次女は後まわしにしてしまってます。

もっともっと

手を掛けてあげたいのに、、、

絵本を読んであげても

次女は自分でめくったり

持とうとします。

それもすごい成長だと

思う反面、

申し訳なくなります。

やってもらえなかったから

自分でやる、

みたいなのが

自然に身に付いて

いるような。。。

もっともっと

甘えさせてあげたいな

と思いました。。。

長女は

園では上手に着替えたり

歯を磨いたり

家とは別人さん。

でも

悪いのは私です。

教え方もだし

生活が子供の目線で

できていない事に

気づきました。

これから少しずつ

自分なりに

考えて、

子供と親が

子育てを

楽しく

やりやすい環境を

作っていこうと

思ってます。

楽しみだぞ。

うまくできたら

ばんばんざい☆

2017/06/15

びわの実採ったよ

園の帰りに

娘二人連れて

大畑へ。

びわがあります。

たわわに実がなってます。

おやつにしよう！！

という事で

採りに行きました。

ととーーー

びわの実とったよーー！

と叫んでました。

が、お父さん、、、

草刈り中で

全く反応せず。。。

ありゃりゃ。

私が収穫中も

実が入った

重いカゴを

一生懸命持っててくれました。

収穫した後は

お気に入りスポットで

遊びました。

とにかく走り回る。

伸びきった雑草も

土も

柔らかいので

とても気持ちがいいみたい。

ごろんってしていい？

と、しようとしたけど

湿っててやめてました。

残念ね。。。

また来ようね。

こちらはお野菜の様子。

丸ズッキーニ（パッローネ）です。

ミョウガ↓です。

ミョウガ大好き夫婦です。

ミョウガというか

薬味大好きです。

本日出荷した

お野菜の一部です。

収量は少ないですが

ミニトマト

中玉トマト（フルーツトマト）

モロッコインゲン

スーヨーキュウリ

ズッキーニ（グリーンパンツ）

採れました。

初夏ですね。

2017/06/14

手しごとな日々

日曜日から

らっきょうの甘酢漬け作りが

始まりました。

出荷もあったり、

子守りしながらなので

なかなか進みませんが

下処理の半分くらいは

進みました。

ほんの一部。

ひとつひとつ

手しごとでやります。

ちょっときりすぎ、、、

とかあります。

見逃して下さい（笑）

今年は小ぶりなので

大変、、、

葉を切って

根を切って

薄皮を剥きます。

そして塩漬けします。

そのあと

甘酢に漬けます。

薄皮を剥くまでが

時間かかります。

うんとこしょ。

つるんとむきます。

明日でおわるかなー、、、

そして日付変わって

今夜中１３時。

娘達を寝かせて

梅仕事してました。

疲れた。

頂きものの梅で

傷、完熟ものなので

大急ぎ。

梅シロップ

梅醤油

梅味噌

残りは梅酒にします。

材料がないので

買いにいかなきゃ！！！

味噌と醤油は初めてです。

どんな味がするのか

とーーーってもたのしみです。

おかのりの納豆和え

おかのりをさっと茹でる
ゆでたおかのりを切る。
納豆、おかか、ごま、おかのりをまぜる
お好みでみりん、醤油、塩をいれて完成

この日はきゅうりも収穫できたので

刻んでいれました。

おかのりは

たたけば叩く程

ねばねばしますよ。

ねばーーー

ねばりを出したくないときは

茹ですぎないよう

さっさっと切る感じに。

ちゃっちゃと。

2017/06/11

感動の対面

６月１０日

とってもいいお天気。

珍しくお部屋をお掃除。

掃除が苦手です、、、

来客があるときは

ちゃんとしますよ。

ずっとずっと会いたかった

尊敬する先輩が

ついに島にやってくる！！！

友達の紹介で

お野菜を買ってくれるようになった方で

旦那さんが

４月から福山市に転勤になり

片道１時間の距離に！！

対面できたときは

珍しく

きゃーきゃーしてしまいました。

旦那さんも初めてだったけど

とっても笑顔が素敵で

理解ある素敵な

愛情溢れる夫婦でした♡

対面してからは

ずっとお話しまくり。

遺伝子組み換え、デットックス、

食品の話から

日々の生活の話まで

１時間もなかったので

少しだけですが

身になり

為になるお話が聞けました。

一緒にラディッシュを収穫したり

大畑を案内したり。

長女にかけっこ誘われてました（笑）

人見知りの長女とも

すぐに打ち解けてた！！！

すごい！！！

福山の自宅にも呼んでもらえて

行くのが楽しみだ♪

これからも

よろしくお願い致します！！！

夜は家族で

蛍を見に。

島に来てから

毎年見るけど

何度見ても飽きない、、、

ずーっと見てても飽きない。

命を感じられる光を

沢山見られる島の魅力に

感謝します。

星のひかり、

蛍のひかり

日のひかり

浴びれる私の体は

贅沢でできています。